北海道、ニセコ。
蝦夷富士とも称される
名峰・羊蹄山の湧水が
麓に広がる大地に
豊かな自然をもたらします。
色とりどりの花や若葉が芽吹く春
強い日差しと冷涼な風が吹き抜ける夏
燃えるような紅葉が美しい秋
白銀の世界に閉じ込められる冬。
自然とともに生き、
日々の生活からインスピレーションを得て
ニセコでしか作れないビールを作る。
LUPICIA BREWERYが作る唯一無二の味わい。
羊蹄山麓ビールです。
NEWS
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2025.06.20
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2024.10.08
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2021.10.21
CONCEPT
北海道屈指の豪雪地帯、ニセコ。
ひと冬で10m以上も降り積もる雪は
春の訪れとともに羊蹄山の地下へと流れ込み
何十年もの歳月をかけ、
ゆっくりと濾過されていきます。
そうして磨き上げられた水を使用して
羊蹄山麓ビールは作られています。
品質へのこだわり
酵母を残した無濾過の状態で
ボトリングされる、羊蹄山麓ビール。
注文に合わせてタンクからボトリング・
出荷することで
いつでも新鮮な味わいをお届けします。
羊蹄山の清流を生かした味わいと香り
新鮮なビール本来の驚きのあるおいしさを
どうぞお楽しみください。
BREWERY
Location
羊蹄山の麓に広がる森の中に建つLUPICIA BREWERY。大きく取られた窓から見えるのは、ズラリと並ぶ発酵タンク。
定番ラインアップの他、季節感溢れる限定ビールや、世界のお茶専門店
ルピシアの強みを活かしたお茶のビールも、この工場から生まれています。
Brewers
LUPICIA BREWERYにはクラフトビール醸造の経験者をはじめ、ワインのエキスパート、元パティシエ、発酵の専門家など、様々なバックグラウンドを持ったブルワーが集まっています。多種多様な経験と自由な発想で、今までにない個性豊かなビールを創造しています。
LINEUP
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NATSUKOÏ ナツコイ
STYLE Niseko Farmhouse Ale ABV 5.0% IBU 21.0 [原材料]
麦芽（カナダ製造、ドイツ製造）（小麦を含む）、ホップ -
北大林檎Hokudai Ringo
STYLE Fruit Ale ABV 5.0% IBU 32.6 [原材料]
麦芽（カナダ製造、ドイツ製造）（小麦を含む）、りんご果汁、オーツ麦、ホップ※北海道大学構内 オリジナルショップ、
北海道内のルピシア一部店舗 などで販売 -
白い恋人
STYLE Milk Shake IPA ABV 5.0% IBU 17.8 [原材料]
麦芽（カナダ製造、イギリス製造、ベルギー製造）（小麦を含む）、大麦、乳糖、脱脂粉乳、ホップ、チョコレート（大豆を含む）/香料 -
ENGLISH PALE ALEイングリッシュペールエール
STYLE Pale Ale ABV 5.0% IBU 26.7 [原材料]
麦芽（イギリス製造、カナダ製造）、ホップ -
NISECOISEニセコワーズ
STYLE Hazy IPA ABV 5.0% IBU 21.7 [原材料]
麦芽（イギリス製造、カナダ製造）、オーツ麦、小麦、ホップ -
IPAアイピーエー
STYLE IPA ABV 6.0% IBU 53.8 [原材料]
麦芽（外国製造）、ホップ -
RASPBERRY BLACKラズベリーブラック
STYLE Fruit Stout ABV 5.5% IBU 21.9 [原材料]
麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ラズベリー、大麦、ホップ
STORE
取り扱い店舗一覧
羊蹄山麓ビールが「飲める」お店 羊蹄山麓ビールが「買える」お店オンラインストア
ルピシア グルマン オンラインストアCONTACT
LUPICIA BREWERY
ルピシア ブルワリー
北海道虻田郡ニセコ町字羊蹄4-1
羊蹄山麓ビールについてのお問い合わせ
MAIL : order_yoteibeer
lupicia.co.jp
※見学をご希望の方は事前にお問い合わせください。
※ブルワリーでは商品の販売はしておりません。
