この土地が、誇る一杯。

北海道、ニセコ。
この土地の空気や水、季節の移ろい。
そのすべてが、私たちのビールになります。

特別な日だけではなく
日常のなかで、ふと手に取られる存在であること。


土地に根ざし、時間をかけて育っていく味。
この土地だからこそ生まれる一杯を
ニセコの名で語られるビールです。

2020年、LUPICIAは拠点を
東京からニセコへ移しました。

時間を重ねる中で、この土地や
ここで暮らす人たちとの距離が
少しずつ近づいていきました。

そのつながりを育てていくには
何ができるのか。
その答えの一つが、クラフトビールでした。

ビールには、肩書きや立場を越えて
人と人を自然につなぐ力がある。
そう信じて、私たちは
ニセコでビールづくりを始めました。

この土地に愛されるブルワリーであること。
それが、私たちの原点です。